Nem rán Việt tại Army Games 2019

Tại Army Games 2019, món nem Việt được Bộ trưởng Quốc phòng Shoygu và rất đông người Nga khen ngon nên “đắt hàng” đến mức mỗi người chỉ được nửa chiếc nem. 

Đội tuyển bếp dã chiến Việt Nam đã có hai ngày thành công rực rỡ khi giới thiệu các món ăn truyền thống thuần Việt, đặc biệt là món nem rán kiểu Hà Nội, tại lễ khai mạc và lễ bế mạc Hội thao Quân sự quốc tế (Army Games) 2019 ở thao trường Alabino, ngoại ô thủ đô Moscow, Liên bang Nga.

Đại tá Phạm Văn Khao, Trưởng phòng Khoa học Quân huấn (Cục Quân nhu, Tổng cục Hậu cần) kể, tại lễ khai mạc ngày 3/8, Đoàn cán bộ cao cấp quân đội Nga do Đại tướng Shoygu – Bộ trưởng Quốc phòng dẫn đầu đã thăm khu bếp ăn dã chiến của đội Việt Nam: “Đại tướng Shoygu thưởng thức món nem rán Hà Nội và giơ ngón tay cái, gật đầu khen rất ngon, sau đó ông gắp nem mời Thứ trưởng và Tổng tham mưu trưởng đứng bên cạnh”.

350 chiếc nem còn lại được đội bếp dã chiến phục vụ người dân Nga đến tham quan, cùng với các món ăn truyền thống khác như bún chả Hà Nội, thịt bò sốt vang, cà phê trứng, nước chè búp Thái Nguyên, bánh đậu xanh Hải Dương…

Ban đầu, các chiến sĩ phục vụ mỗi người dân địa phương một suất ăn gồm một chiếc nem rán và thịt nướng, bún, bánh phồng tôm, dưa góp… Tuy nhiên, do số lượng người đến gian hàng của Việt Nam quá đông, nên về sau mỗi người chỉ được thưởng thức nửa chiếc nem. Đại tá Khao nói: “Người Nga xếp hàng vào liên tục khiến đội Việt Nam phải nhờ thêm người của đoàn khác vào phục vụ”.

Để có món nem thịt đậm chất Việt Nam, anh Khao cùng đồng đội đã mang theo các nguyên liệu từ quê nhà gồm bánh đa nem, mộc nhĩ, nấm hương, miến… Khi chế biến, các anh dùng thêm nguyên liệu tại chỗ như thịt, cà rốt, su hào. Các loại củ được thái chỉ, cắt nhỏ, riêng trứng không sử dụng lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ, tất cả tạo thành hỗn hợp với nhiều loại gia vị trước khi cuốn, rán.

Thiếu tá Trần Văn Trường, Tổ trưởng tổ nấu ăn cho hay, nhiều người Nga quá thích thú trước món nem đã xin công thức và bất ngờ khi tất cả nguyên liệu đều rất dân dã và càng ngạc nhiên hơn nữa khi biết món nước chấm “làm từ cá” (nước mắm) pha cùng dưa góp rất ngon. Vị thiếu tá này cũng tiết lộ rằng, đây là “món tủ” của anh vì vợ con đều thích. Mỗi khi có dịp về thăm nhà, anh đều làm món nem để cả nhà cùng quây quần vui vẻ.

Không chỉ được thưởng thức món ăn truyền thống, các quan khách và người dân bản địa đến gian bếp của Việt Nam còn được giới thiệu những đồ vật giản dị khác ở khu vực trưng bày như nón lá, nơm, mẹt (nhỏ), thúng, quang gánh, gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng, bộ ấm pha trà, chén uống nước Bát Tràng, ấm tích (giành), hoa sen, tranh tre, quạt giấy… Hòn non bộ bằng xốp cũng được các chiến sĩ mang từ Việt Nam sang, sau đó cắt tỉa cá, tôm, có nước chảy róc rách.

“Tôi sang trước một tuần để chuẩn bị và cùng anh em nấu nước chè xanh mời đội bạn, người dân địa phương, cùng với kẹo lạc, bánh đậu xanh, ô mai… Tất cả đều thích thú và có ấn tượng tốt với đội Việt Nam”, Đội trưởng Khao tiết lộ.

Trong ngày khai mạc, 400 chiếc nem rán, 10 kg thịt nướng, 10 kg thịt bò sốt vang… của đội tuyển hết veo. Vì vậy, các chiến sĩ lại tiếp tục phục vụ những món “đắt hàng” này trong lễ bế mạc diễn ra hôm 17/8.

Các món ăn truyền thống của Việt Nam được các anh nuôi trình bày đẹp mắt mời bạn bè quốc tế. Ảnh: Đội tuyển cung cấp

Đại tá Phạm Văn Khao cho biết thêm, đội Bếp dã chiến Việt Nam được xem như một “hiện tượng lạ” tại Army Games 2019 vì không chỉ nấu ăn ngon mà còn bắn súng giỏi. Theo kết quả bốc thăm, Đội tuyển Việt Nam nằm ở Bảng 3 cùng các nước Belarus, Uzbekistan, Sri Lanka.

Ở giai đoạn một của cuộc đua, các đầu bếp quân đội đã vượt qua kỳ kiểm tra về chuẩn mực hỏa lực cá nhân, tiêu diệt mục tiêu bằng súng trường AK-74 từ khoảng cách 100m trong tư thế nằm bắn. Bốn tuyển thủ Việt Nam bắn đạt 103 điểm, đứng thứ 2 của Bảng, sau Belarus (107 điểm) và đứng thứ 3 toàn đoàn (Belarus 109 điểm, Kazakhstan 107 điểm).

Vòng thi thứ 2 là nấu ăn và làm bánh theo thực đơn tự chọn cũng là cơ hội để các anh nuôi Việt Nam thể hiện tay nghề. Ngoài 10 loại bánh theo thực đơn tự chọn, ban tổ chức tạo thay đổi bất ngờ không có trong kịch bản khi mỗi đội phải bốc thăm thêm một loại bánh để thi bắt buộc nhằm đánh giá trình độ tay nghề và kỹ năng. Đội tuyển Việt Nam bốc thăm được loại bánh mỳ kem bơ tạo hình trái tim. Dù chưa làm bao giờ và chỉ có thời gian vài phút để hội ý đưa ra công thức nhưng sản phẩm cũng rất thành công.

Nội dung thực đơn tự chọn, đội quyết định làm 4 món gồm: Salad kem chua, bò phô mai cuộn bắp cải, súp khoai tây và nước Kompot (nước hoa quả truyền thống của Nga). Kết quả xuất sắc giúp Việt Nam xếp thứ nhì trong bảng với 278 điểm, giành quyền vào chung kết. Việt Nam là đội châu Á duy nhất được vào thi đấu vòng chung kết. Sáu đối thủ của vòng thi này đều rất đáng gờm vì đều đã có kinh nghiệm nhiều năm thi đấu chung kết, chỉ riêng Việt Nam là lần đầu tiên tranh tài.

Đội bếp dã chiến Việt Nam gồm 9 thành viên tham gia Army Games 2019. Ảnh: Đội tuyển cung cấp

Đại tá Khao kể, cuộc đấu giành suất vào chung kết căng thẳng đến mức, Mông Cổ thi năm thứ 4 nhưng không được vào. Năm ngoái đội này chỉ kém Azerbaijan 1 điểm, năm nay kém tới 3 điểm nên đã làm đơn kháng nghị. Ban Tổ chức đã mất 2 ngày làm việc với tổ trọng tài của Hội thao để phân định kết quả giữa Mông Cổ với Azerbaijan.

Tuy vậy, do chưa có kinh nghiệm. Việt Nam không đạt điểm cao ở chặng đua cuối cùng. Dù chỉ phải làm 1 loại duy nhất là bánh mì gối với số lượng 12 chiếc, nhưng các anh nuôi phải đảm bảo trọng lượng mỗi chiếc chỉ nặng từ 1,1kg đến 1,2 kg. Còn thử thách ở nội dung thi nấu ăn là từ những nguyên liệu giống nhau phải nấu ra những món ăn khác nhau.

Phần thi này có hai thực đơn bắt buộc, mỗi thực đơn gồm 5 món ăn của Nga và nấu cho 20 người ăn cùng yêu cầu khắt khe về trọng lượng sản phẩm, mùi vị, quy trình thao tác chế biến, công tác vệ sinh an toàn thực phẩm. Kết quả chung cuộc đội tuyển Việt Nam đạt 916 điểm, xếp thứ 6/10 đội.

75 bình luận

  1. What i don’t realize is in fact how you’re now not actually much more smartly-preferred than you might be now. You are very intelligent. You recognize thus considerably in relation to this matter, produced me individually imagine it from numerous varied angles. Its like men and women are not interested until it is something to accomplish with Girl gaga! Your own stuffs great. All the time handle it up!|

  2. I am really inspired with your writing skills and also with the format for your blog. Is that this a paid subject matter or did you modify it your self? Either way stay up the excellent high quality writing, it’s rare to peer a great blog like this one today..|

  3. I not to mention my buddies were checking out the excellent suggestions located on your web blog then suddenly came up with a horrible suspicion I never expressed respect to the site owner for those strategies. Those young men were definitely as a result happy to read them and have in effect undoubtedly been enjoying these things. Appreciation for simply being simply kind and for making a choice on variety of nice issues most people are really needing to know about. My personal sincere apologies for not expressing appreciation to you sooner.

  4. My coder is trying to persuade me to move to .net from PHP. I have always disliked the idea because of the costs. But he’s tryiong none the less. I’ve been using WordPress on a number of websites for about a year and am concerned about switching to another platform. I have heard good things about blogengine.net. Is there a way I can import all my wordpress content into it? Any help would be greatly appreciated!|

  5. hello there and thank you for your information – I’ve
    definitely picked up anything new from right here.

    I did however expertise several technical issues using this web site, as I experienced to reload the
    site lots of times previous to I could get it to load properly.
    I had been wondering if your web hosting is OK? Not that I am complaining, but slow loading instances times will very frequently
    affect your placement in google and could damage your high quality score if ads and marketing with Adwords.
    Well I’m adding this RSS to my e-mail and
    can look out for a lot more of your respective exciting content.
    Ensure that you update this again very soon. https://ivermectinforhumans.forsale/

  6. Hey there! I know this is kinda off topic however I’d
    figured I’d ask. Would you be interested in exchanging links or maybe guest authoring a blog article or vice-versa?

    My website discusses a lot of the same topics as yours and I believe we could greatly benefit from each other.
    If you happen to be interested feel free to send me an e-mail.
    I look forward to hearing from you! Excellent blog by the way! http://antiibioticsland.com/Augmentin.htm

  7. Just wish to say your article is as astonishing. The clearness in your
    post is simply spectacular and i could assume you’re an expert on this subject.
    Fine with your permission allow me to grab your RSS feed to keep up to date with
    forthcoming post. Thanks a million and please continue the enjoyable work.

  8. I do not know whether it’s just me or if everybody else encountering
    issues with your website. It looks like some of the text within your content are running off the screen. Can somebody else please provide feedback and let me know if this is happening to them as
    well? This could be a issue with my web browser because I’ve had this happen previously.
    Thanks

  9. Hey! I know this is kind of off topic but I was wondering which blog platform are you
    using for this website? I’m getting sick and tired
    of WordPress because I’ve had issues with hackers and I’m looking at options for another platform.
    I would be awesome if you could point me in the direction of a good platform.

  10. Hey! This post could not be written any better!

    Reading through this post reminds me of my previous room mate!
    He always kept chatting about this. I will forward this page to him.
    Pretty sure he will have a good read. Many thanks for sharing!

  11. Simply desire to say your article is as amazing.
    The clarity in your post is simply great and i can assume you are an expert on this subject.

    Fine with your permission let me to grab your RSS feed to keep up to
    date with forthcoming post. Thanks a million and please keep up the gratifying work.

  12. I really like your writing style, wonderful info, thank you for posting :D. “Much unhappiness has come into the world because of bewilderment and things left unsaid.” by Feodor Mikhailovich Dostoyevsky.

  13. I used to be suggested this website by way of my cousin. I’m not positive whether this submit is written via
    him as no one else realize such certain about my problem.
    You’re wonderful! Thank you!

  14. When I initially commented I clicked the “Notify me when new comments are added” checkbox
    and now each time a comment is added I get three e-mails with the same comment.

    Is there any way you can remove people from that service?
    Appreciate it!

  15. 20ml flat shoulder cover bottle
    Chanclas de Hombre Chanclas de Verano de Agua fría Chanclas de Playa de Masaje de Fondo Suave Hombres Zapatos Casuales de Moda para Hombres más Talla-4_7
    Bottes Urban-01 à Lacets Homme en Daim Oxfords Desert
    Marley – Scarpa Tipo Ballerina da infilare – Donna
    Malen Weltkarte Rei?verschluss Brieftasche Echtes Leder Geldb?rse Kreditkarteninhaber für Frauen Telefon M?dchen M?nner

1 Trackbacks / Pingbacks

  1. ivermect use

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*